液氮深冷箱廠家告訴你有關於液氮（dàn）的這些特（tè）點

液氮是一種常見的冷藏儲存材（cái）料，但（dàn）是很多人對它的各種性質與用處不太了解，液氮（dàn）深冷箱廠（chǎng）家中活（huó）低溫（wēn）下（xià）麵就給大家總結一下液氮的（de）一些基本性質以及它的使用場景。

一、液氮（dàn）的（de）理化性質

1、液氮是液（yè）態的氮氣。是惰性，無色，無臭，無腐蝕性（xìng），不可燃，溫度很低（dī）。氮是不活（huó）潑的（de），不支持燃燒。汽（qì）化時大量吸熱接觸造成凍傷。

2、在常壓（yā）下，液（yè）氮溫度為－196℃；1立方（fāng）米的液氮可（kě）以膨脹至696立方米 21°C的純氣（qì）態氮。液氮（常寫（xiě）為N2），是氮氣在低溫下形成的液體形態。氮的沸點為-196°C，在正常大氣壓下（xià）溫度如果在這以下就會形成液氮；如果加壓，可以在更高的（de）溫度下得到液氮。

二、液氮在各領域的應運

（1）液氮冰激淩

工作原理就是利用了液氮的（de）冰點，經（jīng）過液氮快速冷凍製（zhì）成。這種手法製作出來（lái）的冰淇淋口感新鮮，絲滑而濃鬱，可以製作（zuò）很多一般冰激淩沒有或者不可能做的口味。

（2）液氮（dàn）冷凍貓山王榴（liú）蓮

貓（māo）山王為樹上自然熟青皮榴蓮，貓山王通過-196度液氮冷凍保鮮（xiān），真空包裝，雙重保護，鎖住美味不流失。所以不需要再進行催熟或等裂口再吃。經過液氮加工的貓山王很硬，不完全解凍，是很難打開的。

解（jiě）凍（dòng）方（fāng）法

自然解凍：打（dǎ）開真空包裝（zhuāng），常溫下（約25°~30°）放（fàng）置2~3小時。如果外殼變軟，即可打開食用。

冰箱（xiāng）保鮮解凍（dòng）：拆開真空包裝，放置冰箱保鮮層，約12-....自然（rán）解凍，外殼刺有點軟，即可食用。

微波爐解凍：打開真空包裝，放入微（wēi）波爐解凍(用中溫度) 10分鍾（zhōng）即可食用。

（3）臨床醫學——皮膚性病科

液氮是目前冷凍外科中應（yīng）用很廣泛的冷凍劑。是目前為止發現的一種很（hěn）好的製冷劑，把它（tā）注入低溫醫療器內，就（jiù）像（xiàng）手術刀一樣，可以做任何手術。

采用液氮（dàn）冰凍配合中（zhōng）藥..尖銳濕疣，..副作用，痛苦（kǔ）小，..率高，複發率低，術後不留疤痕，並發症少，..時間短，經濟，是..尖銳濕疣的理想（xiǎng）方法之一。

（4）臨床醫學——輔助生殖技術

卵子冷凍技術是指在（zài）女方身體健康情況下（xià）取出（chū）卵子采用玻璃化冷凍（dòng）技術進行（háng）冷凍，等到想生育時候解凍卵子，進行（háng）複蘇（sū）受精，形成胚胎移植。

精液冷凍是將收（shōu）集的精液做一些分（fèn）析（xī）和處（chù）理，再與冷凍保護劑混合後，吸入凍存（cún）管並（bìng）封口，降溫處理後放（fàng）入零下196℃的液氮罐保存。需要使用時，再將其取出，快速複溫，從而得（dé）到有活（huó）力的精子。這項技（jì）術不僅應用於（yú）輔助生殖技術（shù），還被應（yīng）用於男性生育力保存。

（5）液氮在（zài）食品速凍中的應用

在眾多（duō）的薦藏方法中（zhōng），冷凍（dòng）保藏（cáng）法應用很廣泛，效果（guǒ）也非常顯著。而（ér）作為冷凍保藏方法之一的液氮速凍（dòng）早已被食品加工企業所采用。

（6）液氮在飲料加工中的應用

目前（qián），大多飲（yǐn）料生產廠家采用氮或氮與C02的混合（hé）物取代傳統的C02，對飲料進行充氣包裝。

（7）液氮在果蔬貯存保鮮中的應用

液氮用於果蔬的貯存保鮮具有氣調的優點，可調節農副產品旺季和淡季供需方麵的矛盾，減少貯存上的損失（shī）。

以上就是小編給大家（jiā）總結的（de）有（yǒu）關於液氮的（de）一些基本知識，想要了解更多有關於液氮的相關信息，歡迎隨時（shí）致電液氮深冷（lěng）箱廠家中活低溫進行谘詢。